グランポレール

グランポレール安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン 2015

北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
厳選されたぶどうのみから生まれた上質なワイン。

2015年は、8月、9月の気温が、平年比-0.5℃、-1.0℃と低目に推移し、9月に入って、成熟期に日照に恵まれ熟度が高く色付きの良い果実味豊かなぶどうが収穫できました。

タイプ	フルボディ
産地	長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産
ぶどう品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100％
飲み頃温度	16～18℃
熟成	新樽比率：40％樽熟成期間：17ヶ月
容量	750ml
ペアリングメニュー	和牛のステーキ、熟成したチーズ
生産本数	1338本
収穫日	2015年9月24日、25日
収穫方法	手摘み
醸造・栽培	醸造責任者：工藤雅義
テイスティングコメント	深いルビーレッド、果実由来のカシスの香りと樽熟成によるコーヒーやカカオの香りが力強く熟成したタンニンと調和します。
生産者・生産地情報	より質の高い、理想とする最高峰のぶどうを栽培するために辿り着いた場所、それが長野県池田町の自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」です。標高平均580ｍ。冷涼な気候と、ぶどう畑に吹きわたる清々しい風が特長。その洗練された味わいはグランポレールの中でもひときわ輝きを放っています。気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。