グランポレール

グランポレール安曇野池田カベルネ・ソーヴィニヨン 2016

北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
厳選されたぶどうのみから生まれた上質なワイン。

2016年の成熟期は天候不順により気が抜けない年となりましたが、8月上旬および9月上旬に日照に恵まれたことで、深みのある良質なぶどうが収穫できました。

タイプ	フルボディ
産地	長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産
ぶどう品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100％
飲み頃温度	16～18℃
熟成	新樽比率：50％樽熟成期間：16ヶ月
容量	750ml
ペアリングメニュー	和牛のステーキ、熟成したチーズ
生産本数	2587本
収穫日	2016年10月2～4日
収穫方法	手摘み
醸造・栽培	醸造責任者：工藤雅義
テイスティングコメント	果実由来のカシスの香りと樽熟成によるコーヒーやカカオの香りが調和した、力強さと熟成したタンニンの甘さが感じられる凝縮感あふれる日本ワインです。
生産者・生産地情報	より質の高い、理想とする最高峰のぶどうを栽培するために辿り着いた場所、それが長野県池田町の自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」です。標高平均580ｍ。冷涼な気候と、ぶどう畑に吹きわたる清々しい風が特長。その洗練された味わいはグランポレールの中でもひときわ輝きを放っています。気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。