グランポレール

グランポレール安曇野池田ピノ・ノワール 2016

北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
日本ワインのエレガントさを表したワイン。

2016年の成熟期は天候不順により気が抜けない年となりましたが、前半の日照に恵まれたことで、糖度が高く良質なぶどうが収穫できました。

タイプ	ミディアムボディ
産地	長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産
ぶどう品種	ピノ・ノワール100％
飲み頃温度	16～18℃
熟成	新樽比率：10％樽熟成期間：16ヶ月
容量	750ml
ペアリングメニュー	ビーフシチュー、すき焼き、カマンベールチーズ
生産本数	1813本
収穫日	2016年8月24日
収穫方法	手摘み
醸造・栽培	醸造責任者：工藤雅義
テイスティングコメント	ラズベリーやブラックチェリー、空気に触れると熟したプラムの様なニュアンスも感じさせます。シルクのように滑らかなタンニンが魅力的な日本ワインです。
生産者・生産地情報	より質の高い、理想とする最高峰のぶどうを栽培するために辿り着いた場所、それが長野県池田町の自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」です。標高平均580ｍ。冷涼な気候と、ぶどう畑に吹きわたる清々しい風が特長。その洗練された味わいはグランポレールの中でもひときわ輝きを放っています。気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。