ホットペッパーグルメ外食総研、4月の東名阪三圏域外食市場規模を公表

リクルートの外食市場に関する調査･研究機関｢ホットペッパーグルメ外食総研｣は、東名阪三圏域(首都圏･関西圏･東海圏)の男女7,760人(有効回答数)を対象とする2024年4月度の｢外食市場調査｣の調査結果を公表した。
　4月の外食市場規模は、3圏域合計で2927億円。前年同月比は+231億円と29ヶ月連続して前年実績を上回った。市場規模の19年(コロナ禍前)比は85.4％で、前月の88.2％から後退した。外食実施率と頻度の19年比は前月の同指標を下回り、外食単価(111.7％)は前月の同110.4％を上回った。
　市場規模の｢食事主体業態･計｣は、19年比90.2％(前月同98.7％)、｢軽食主体業態･計｣は同80.2％(同88.4％)と大きく後退したが、｢飲酒主体業態･計｣は同81.9％(同72.2％)とコロナ禍以降では最も高いレベルに回復した。
　業態別の市場規模は、｢スナック、ナイトクラブ、キャバレー｣(前年比増減+56億円)、｢居酒屋｣(同+54億円)、｢焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店｣(同+21億円)等、主要16業態中14の業態で前年を上回り、19年比では｢スナック、ナイトクラブ、キャバレー｣(118.2％)、｢アジアン料理店｣(105.9％)、｢ラーメン、そば、うどん、パスタ、ピザ等の専業店｣(104.0％)の3業態でコロナ禍前を上回る市場規模であった。｢スナック、ナイトクラブ、キャバレー｣(延べ回数+32万回/単価+4,836円)、｢居酒屋｣(同+60 万回/+206円)等は延べ回数･単価ともに前年比で増加した。

【3圏域計(首都圏･関西圏･東海圏)】
①外食実施率：68.3％(前年比+1.7pt) ②外食頻度：3.73回/月(同-0.04回) ③外食単価：2,909円(同+191円) ④外食市場規模2927億円(同+231億円)
【圏域別】
①外食実施率…首都圏：68.9％(前年比+2.7pt)、関西圏：67.6％(同+0.7pt)、東海圏：67.5％(同+0.1pt)
②外食頻度…首都圏：3.90回/月(同-0.01回)、関西圏：3.64回/月(同-0.12回）、東海圏：3.24回/月(同+0.01回)
③外食単価…首都圏：2,971円(同+134円)、関西圏：2,994円(同+370円)、東海圏：2,447円(同+82円)
④外食市場規模…首都圏：1829億円(同+145億円)、関西圏：781億円(同+77億円)、東海圏：317億円(同+10億円)
※1 外食：夕方以降の食事について、お店で食事した場合を対象。消費地の範囲として、各圏域の居住者が各圏域の対象都府県内で行った外食を対象としており、圏域外で行った外食は含んでいない。但し、圏域内への旅行･出張は含まれる。また、夕方以降、1日2回(軒目)までの外食を含む。なお、飲酒のみ、喫茶のみや、コンビニやスーパー等のイートインスペースで飲食した場合も外食に含める
※2 外食頻度：外食実施者の1ヶ月あたりの平均外食回数
※3 外食市場規模：人口×外食実施率×外食実施者の平均外食頻度×外食単価で算出

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