ユーザーから高評価を得た｢食べログ ステーキ･鉄板焼き 百名店 2024｣

カカクコムが運営するレストラン検索･予約サイト｢食べログ｣は、食べログユーザーから高い評価を集めた｢食べログ ステーキ･鉄板焼き 百名店 2024 ｣を発表した。今年は、 EAST ･ WEST の 2 エリアで各 100 店を選出している。

食べログでは、日本が誇る｢おいしい｣お店を表彰する年間アワード｢ The Tabelog Award ｣と合わせ、日々の外食に活用できるよう、｢うまいもの、いま食べるなら、このお店。｣をコンセプトに、食べログユーザーから高い評価を集めた 100 店を、さまざまなジャンルごとに発表するグルメアワード｢食べログ 百名店｣を 2017 年より発表している。｢ステーキ･鉄板焼き 百名店｣は、昨年に続き今回が 3 回目の発表となる。

エリア別に選出店の多かった都道府県を見ると、｢ EAST ｣は、東京都が 60 店と半数以上を占め、愛知県 15 店、栃木県 5 店が続いた。｢ WEST ｣は、大阪府の 24 店が最多で、兵庫県 19 店、沖縄県 13 店が続いた。

｢ EAST ｣の初選出店は 32 店。鉄板焼き調理の経験を 20 年以上持つオーナーシェフが焼く厚切りのステーキが絶品と評判の｢石垣吉田｣ ( 港区 ) や、和風にアレンジした創作料理が人気の老舗ステ－キ処｢旬菜ステーキ処 らいむらいと｣ ( 千代田区 ) 、これまでに 6 回連続で｢カレー百名店｣に選出されている｢欧風カレー ボンディ 神保町本店｣ ( 千代田区 ) の姉妹店｢ステーキ＆ワイン 神房｣ ( 東京都千代田区 ) など、東京都から 13 店が選ばれている。また、地元のブランド牛｢いわて門崎丑｣を使用した肉料理が楽しめる｢ Golot ｣ ( 盛岡市 ) や、その日入荷した旬の食材を鉄板で調理する創作フレンチを提供する｢ラトリエ K ｣ ( 名古屋市 ) なども選出された。

｢ WEST ｣の初選出店は 54 店。数日間熟成させた黒毛和牛のステーキをウニ醤油や岩塩、炭塩、トリュフ塩など、さまざまな味付けで楽しめる｢鉄板焼 十河｣ ( 神戸市 ) や、自社牧場で生育した｢近江牛｣をステーキやしゃぶしゃぶ、すき焼きなどでいただける｢近江牛 毛利志満 近江八幡本店｣ ( 近江八幡市 ) 、石垣牛ステーキと旬の島野菜を鉄板焼きで提供する｢鉄板焼さわふじ｣ ( 沖縄県那覇市 ) など、｢ WEST エリア｣各府県から広く選出されている。また、牛肉の部位やコンディションにより焼き方を変えてステーキを提供する｢清喜｣ ( 福岡市 ) 、その姉妹店でメニューが｢赤身肉ヒレステーキと土鍋ご飯定食｣の“一品”のみの｢清喜 ひとしな｣ ( 福岡市 ) も今回初選出となった。
食べログ ステーキ･鉄板焼き 百名店 2024 ：
EAST ： https://award.tabelog.com/hyakumeiten/steak_east/2024
WEST ： https://award.tabelog.com/hyakumeiten/steak_west/2024

記事配信・制作協力／外食ドットビズ