ぐるなび、全米輸と国産米粉の魅力を発信する｢Rice Flour Festival｣開催

一般社団法人全日本コメ･コメ関連食品輸出促進協議会 ( 全米輸 ) とぐるなびは、主に外国人観光客を対象に、米粉を使った商品の試食を通した認知拡大や理解促進を目的に、 11 月 5 日と 6 日に｢渋谷キャスト ガーデン｣にて、｢ Rice Flour Festival ｣を開催する。

米粉は、パン、クッキーや麺等の小麦粉の代替や、団子、白玉などの和菓子材料など、グルテンフリーへの関心、日本の料理･食材への注目という背景もあって、コメ関連食品の一つとして今後の輸出拡大が期待されている。しかし、米粉を使った食材の認知度は世界的には未だ低く、認知度の向上や試食経験の拡大が当面の課題としてあげられ、米粉･米粉製品メーカーが輸出に取り組むきっかけを後押しすることが求められている。

そこで、来日中の多くの外国人旅行客を対象に、米粉を使った商品を試食してもらい、帰国後に米粉を使った料理の情報収集や材料購入、調理に繋がるような機会を提供し、日本産米粉の認知拡大や理解促進を目指すイベント｢ Rice Flour Festival ｣の開催に至った。

【 Rice Flour Festival 】
開催日時： 11 月 5 日、 6 日 (10:00 ～ 19:00)
開催場所：渋谷キャスト ガーデン ( 東京都渋谷区渋谷 1-23-21)
対象：日本に来ている外国人
参加費用：無料
※日本人にも、サンプル品を渡す予定

記事配信・制作協力／外食ドットビズ