｢サッポロ SORACHI 1984｣が北海道産ホタテとのマリアージュ認定取得

サッポロビールは、北海道漁業協同組合連合会から｢サッポロ SORACHI 1984 ｣について、北海道産ホタテとのマリアージュ認定を受け 12 月 24 日に調印式を実施したと発表した。

｢サッポロ SORACHI 1984 ｣は、同社が 1984 年に北海道空知郡上富良野町で開発し、今や世界中のブリュワーから人気となっている伝説のホップ｢ソラチエース｣を 100 ％ ( 上富良野産は一部 ) 使用したビール。 2019 年 4 月に通年販売を開始し、｢ヒノキ、レモングラスのような個性的な香りが心地良い｣と好評を得て、この特長的な味わいと｢ソラチエース｣の伝説の物語により、一味違うビールとして楽しんでもらっている。

今回、北海道漁業協同組合連合会から、｢サッポロ SORACHI 1984 ｣が北海道のホタテに合うビールとして、北海道産ホタテとのマリアージュ認定を受けることとなった。

北海道漁業協同組合連合会からは、『｢サッポロ SORACHI 1984 ｣のふくよかな香りとホタテの甘味が相まって、お互いの良さを際立たせます。北海道生まれのソラチエースからつくられた｢サッポロ SORACHI 1984 ｣と北海道で育った“ホタテ”のペアリングを是非お楽しみください。』とのコメントがあった。

同社は、｢サッポロ SORACHI 1984 ｣を通じて、新しいビールの楽しみ方を提供し、ビールのさらなる魅力化を推進していきたいとしている。
｢サッポロ SORACHI 1984 ｣ブランドサイト： https://www.sapporobeer.jp/sorachi1984/

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