共通ポイントサービス｢Ponta｣、｢肉の価格高騰に関する調査｣を実施

共通ポイントサービス｢Ponta(ポンタ)｣を運営するロイヤリティ マーケティングは、国内在住20～60代のPontaリサーチ会員を対象とした、｢肉(牛肉･豚肉･鶏肉)の価格高騰に関する調査｣を8月7日～8月10日に実施した。
■肉の価格高騰を感じている人は8割以上、｢食費に影響あり｣が7割以上を占める
　肉の価格が高騰していると感じるかについて、｢とても感じる｣(39.1％)と｢ある程度感じる｣(42.8％)を合わせると81.9％となり、8割以上の人が肉の価格高騰を感じていることがわかった。
　肉の価格高騰を感じていると回答した人(n=819)を対象に、どの種類の肉が最も高騰していると感じるか聞いたところ、｢牛肉｣が63.4％で最も高く、次いで｢豚肉｣が26.9％だった。
　また、肉の価格高騰が食費にどのように影響しているかに関しては、｢とても影響している｣が28.8％、｢ある程度影響している｣が45.2％となった。合わせると全体の7割以上に影響を及ぼしていることが分かった。年代別で見ても、全ての年代で約7割が影響ありと回答した。
■｢肉の購入量を減らした｣が約半数、代替品購入は約2割に留まる
　価格高騰により、肉の購入量を減らしたか聞いたところ、｢減らした｣が48.0％、｢減らしていない｣が52.0％だった。また、肉の代替品を購入するようになったかについては、｢いいえ｣が約8割を占め、肉の代わりとなる食品を購入する割合は少なかった。
　肉の代替品として選ぶものは、女性が｢豆腐｣｢卵｣、男性は｢魚｣｢豆腐｣が上位だった。また、肉の代替品を選ぶ際に最も重視する要素として｢価格｣が半数以上を占めた。
■価格高騰が続く場合、｢肉の購入量を減らす｣や｢外食を控える｣、一方｢特に対応はしない｣も一定数
　価格高騰が続く場合の対応として、｢肉の購入量を減らす｣(35.9％)や｢外食を控える｣(33.7％)が上位となったが、｢特に対応はしない｣(31.7％)も一定数を占めていることが分かった。
■肉について重視することは｢価格｣が全体の約4割でトップ、次いで｢質｣が約2割
　肉を購入する際に最も重視する要素として、｢価格｣が全体の約4割でトップ、次いで｢質｣が約2割だった。また、年代別で比較すると、50代･60代の約3割が｢質｣を重視しており、40代以下と比較して高かった。
■約半数が大豆ミートなど植物由来の代替肉を｢一度も食べたことがない｣
　プラントベースミート(大豆ミートなど植物由来の代替肉)の味について聞いたところ、｢普通｣が23.3％だった。一方で｢一度も食べたことがない｣が46.0％と約半数を占めた。

【調査概要】
調査方法：インターネット調査
調査期間：8月7日～8月10日
調査対象：国内在住20～60代のPontaリサーチ会員
有効回答数：1,000名

記事配信・制作協力／外食ドットビズ