APHD、キャリア形成を支援する個店型新店舗｢焼鳥 こおり｣オープン

エー･ピーホールディングス(APHD)は、キャリア形成を支援する個店型の新店舗｢焼鳥 こおり｣を神奈川県川崎市の登戸駅から徒歩約1分の地にて9月24日にオープンした。
　｢焼鳥 こおり｣は、同社が推進するAP的人的資本経営に沿ったキャリア形成を支援する個店型の新店舗。同社の直営店舗ながら、店主自らが経営視点を持って運営する個店業態となる。同形態の事業は神奈川県相模原市橋本で展開する焼き鳥｢すず喜｣に続き2店舗目となる。
　｢焼鳥 こおり｣では、宮崎県の地鶏｢みやざき地頭鶏(じとっこ)｣や山梨県や静岡県の銘柄鶏｢信玄鶏｣を中心に、店内で1本1本丁寧に串打ちし、備長炭で焼き上げる焼鳥と、各地の旬を味わう野菜を用意。鶏･野菜･酒、それぞれに真摯に向き合い、本当に美味しいものを丁寧に提供したいという想いとともに、近年、駅周辺の区画整理事業により著しい発展と成長を続ける登戸の地で、気軽に立ち寄れる心地よい空間と本格的な味わいを提供する。
　なお、｢焼鳥 こおり｣店主の郡(こおり)氏は、同社の焼鳥業態にて、焼き師として活躍の後、ホルモン業態、焼肉業態において商品開発や店舗運営に携わってきた。今回、長年の経験と実績をもとに、新たに個店業態の店主として新店舗を構えるとしている。

【焼鳥 こおり】
所在地：神奈川県川崎市多摩区登戸3416-5Confort Chatte1F
電話：044-281-4777
営業時間：17:00～23:00
定休日：月曜日
席数：34席(カウンター14席、テーブル20席)

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