浜松餃子
西部
何個でもいけるさっぱり餃子
浜松には餃子専門店が多く、餃子を数で注文するスタイルもあって、さすが餃子どころと感じます。浜松特産のキャベツ、タマネギをたっぷり使い、あっさりしていながら、心地よい野菜の甘さが豚肉のコクとほどよくマッチしていて美味。お腹にもたれにくく、何個でも食べられてしまうのも特徴です。当然、お店によって材料の配合や焼き方は違い、多くを知るごとに浜松餃子の奥深さを知ることになります。
みんなで輪になって食べよう
浜松餃子では、お皿に合わせたように円形に焼いて提供するお店があります。それは、浜松では以前、餃子は駅前の屋台で売られていて、フライパンで焼いて提供していました。多くの注文に応えるため、円形に焼いて、そのまま出したことがはじまりだとか。そして、中央の空いた部分にお刺身のツマのように添えられているのが茹でもやしで、いい箸休めになっています。浜松餃子と静岡麦酒の間違いない組み合わせも、どうぞお試しください。
