グランポレール

グランポレール余市ミュラートゥルガウ

ドイツの銘醸地に似た気候風土で、余市の大自然が育むぶどう。

タイプ	爽やかな甘口
産地	北海道余市産
ぶどう品種	ミュラートゥルガウ100％
飲み頃温度	5～7℃
容量	750ml
ペアリングメニュー	チーズ料理、ホタテのソテー
収穫方法	手摘み
醸造・栽培	ぶどう栽培者：西條康司
テイスティングコメント	若草や柑橘を想わせる爽やかな香りと柔らかな甘みが特長のワインです。
生産者・生産地情報	北緯43°、針葉樹林と海風の香り。日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、余市のぶどう畑はあります。冷涼かつ梅雨がないため少雨。平均気温・日照量がドイツの銘醸地と類似したこの地で栽培を始めました。「北海道ミュラートゥルガウ」は、ぶどうの果皮からの香味成分を引き出す為、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っています。