低プリン体レシピ
低プリン体の食材を使った美味しいメニューをご紹介。
カラフルトマトとベーコンの低プリン体きのこアヒージョ
作り方
- 4等分したベーコンをミニトマトとほぐしたえのきたけに巻き楊枝で止め、しめじはほぐす。
- 小さなフライパンまたは小鍋に材料をすべて入れ弱火で10分～15分煮込む。
- 全体にパルメザンチーズをふる。
Point
「アヒージョ」とは、オリーブオイルとニンニクで煮込む、スペインの代表的なおつまみ。具材を低プリン体食材にして、流行のお料理も楽しみましょう。カラフルなミニトマトで彩りあざやかに♪
材料（2人分）
- ミニトマト（赤・黄・橙など）
- 10個
- ベーコン
- 5枚
- ぶなしめじ
- 80〜100g
- えのきたけ
- 50g
- にんにく（みじん切り）
- 1片
- オリーブオイル
- 150〜200cc
- 赤唐辛子（２等分・種除く）
- 1本分
- 塩胡椒
- 適量
- パルメザンチーズ
- 適量