低プリン体レシピ
低プリン体の食材を使った美味しいメニューをご紹介。
小松菜チーズチヂミ
作り方
- 小松菜は小さめのザク切り、人参は千切りにする。
- Aをボールに入れて混ぜ、1とスライスチーズをちぎって加え混ぜる。
- フライパンにごま油を熱し、2を流し入れ、両面をしっかり焼く。
- Bをよく混ぜてタレを作り、器に盛る。
- 3が焼きあがったら食べやすい大きさに切って皿に盛り、4とサニーレタスを添えて完成！
Point
【2月のおすすめ食材：小松菜】
野菜をたっぷり食べられる一品。お酒のお供にぴったりです。低プリン体食材のチーズのまろやかさとピリ辛ダレの相性が抜群！
材料（1枚分）
- 小松菜
- 1/2束
- 人参
- 1/4本
- とろけるスライスチーズ
- 1枚
- サニーレタス
- 適宜
- ごま油
- 少々
- <A>
- 薄力粉
- 大さじ4
- 片栗粉
- 大さじ2
- 鶏がらだし
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- 水
- 大さじ4
- <B>
- 醤油、酢
- 各大さじ1
- 砂糖、ごま油
- 各小さじ1
- コチュジャン、白ごま
- 各小さじ1