函館ビヤホール
［ホール担当］
「幸せだと思うのは、春は桜、夏は海と、自然がいっぱいな場所に子どもたちを連れて行って遊べること。北海道の醍醐味ですね」
北海道らしさ満開のシカ肉料理
ピリ辛のペッパーソースが味の決め手
地産地消にこだわるビヤホールがお薦めするのは、地元・函館でとれたエゾシカ肉の料理だ。高たんぱく、鉄分豊富なシカ肉は、珍しさもあり観光客にも人気。肉の旨味を引き立てるスパイシーなブラックペッパーソースは、クラシックとの相性も抜群だ。
函館産蝦夷鹿モモ肉のペッパーソース 1265円
明治31年創業。高い天井と赤いレンガの壁、
大きな暖炉のある
空間が、明治のモダンな雰囲気を
今に伝えている。
人気店につき、事前に空き状況の確認を
函館市末広町14-12
金森赤レンガ倉庫 函館ヒストリープラザ内
電話：0138・27・1010 営業時間：11:30～21:30（L.O.21:00）、
土・日曜、祝日11:00～ 定休日：なし
- ※情報は取材当時（2024年3月）のものです。
- ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 - ※各店舗の写真に写っているグラスは、
普段使用しているものとは異なります。