旭川成吉思汗 ひつじ家
［ホール担当］
「山に囲まれ、常に視界の中に自然が入るのが旭川の好きなところ。北海道の食べ物は格別ですね。素材の味が日本で一番輝く土地だと思います」
北海道形“ジン鍋”がユニーク
希少なラムを秘伝のタレと塩で
ジンギスカン鍋はユニークな北海道形。旭川の位置に肉を置いて焼く遊び心が楽しい。炭火を使うので、かぐわしさも格別。生ラム肉は種類や部位も豊富。希少なアイスランドラムやサフォーククロスラムもある。「プレミアム生ラム」は秘伝のタレで、「生ラム」は特製塩で食べるのがお勧めだ。
プレミアム生ラム 1485円／生ラム 990円
生ラムジンギスカン専門店。
カウンター席や個室もあり、さまざまなシーンで利用できる。
外壁に描かれた大きな羊が目印
旭川市3条通6丁目 ヨシタケユニオンビル1階
電話：0166・73・3001 営業時間：16:00～24:00（L.O.23:30）
※10月以降変更あり 定休日：不定休
- ※情報は取材当時（2024年6月）のものです。
- ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 - ※各店舗の写真に写っているグラスは、
普段使用しているものとは異なります。