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フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地区の新酒という意味で、その年の秋に収穫したブドウで造るワインです。収穫したブドウ(ガメイ種)をマセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸漬法)という醸造法を用いることにより、ブドウの香りの生き生きしたフレッシュなワインに仕上げます。毎年11月の第3木曜日が解禁日です。収穫したその年に飲むボージョレ・ヌーボーは、秋の風物詩として世界中で人気を呼んでいます。お買い求めいただいたら、お早めにお楽しみください。