九州料理 しのだ黒馬
［店長］
「苫小牧に住む幸せポイントは、海鮮も肉も山菜も、食べ物が何でもおいしいこと。交通アクセスも良いので、よく遠出をして食べ歩きをします」
鶏のタタキと馬刺しで一杯
本格的な九州料理を苫小牧で
九州から直送された知覧鶏は、歯応えの良さと濃厚な味わいが特徴。「薩摩知覧鶏のタタキ刺し」には、柚子コショウがよく合う。上質な甘みを楽しめる軟らかい純国産馬肉の「上赤身馬刺し」には、ニンニクとショウガを添えて。どちらも鮮度が自慢の逸品だ。甘口の九州醤油が味を一層引き立てる。
薩摩知覧鶏のタタキ刺し 990円／上赤身馬刺し 2200円（右から）
シックな空間で本格的九州料理を堪能できる、
大人のための和風居酒屋。
だしや醤油などの調味料は九州から取り寄せている
苫小牧市錦町1丁目4-5 電話：0144・34・9400
営業時間：17:00～23:00
定休日：日曜
- ※情報は取材当時（2024年5月）のものです。
- ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 - ※各店舗の写真に写っているグラスは、
普段使用しているものとは異なります。