ワイン
ピーター・レーマン
ザ・バロッサン カベルネ・ソーヴィニヨン Peter Lehmann the Barossan Cabernet Sauvignon
深いガーネット色。
スミレの花、プラムやカシスの果実の香りと、上品な新樽の炭のような香り。
濃厚で生き生きとした果実味、リコリスのような甘い味合い、滑らかなタンニン、アメリカンオーク由来の深みが特長です。
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このワインの詳細
- ワインのタイプ
- 赤
- 甘辛度
-
- 甘口
- 中口
- 辛口
- 渋味
-
- やわらか
- ほどよい
- 力強い
- スタイル
-
- ライトボディ
- ミディアムボディ
- フルボディ
- 格付け
- バロッサヴァレー
- 合う料理・目的
- ラムの香草焼き、仔羊のソーセージ、豪州産牛リブアイ網焼き、ジビエの炭火焼き、低温調理されたBBQ肉、弱火でコトコト煮た牛シチュー
- 産地
- オーストラリア
- ぶどう品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン種87%・カベルネ・フラン種7%・シラーズ種6%
※収穫年により変更となることがあります。 - 飲み頃温度
- 16～18℃
- 容器
- 瓶、スクリューキャップ品
- 容量
- 750ml
- 参考小売価格（税抜き）
- オープン価格
受賞歴 / 生産者・生産地情報
生産者・生産地情報
創設者ピーター・レーマンは、バロッサの大手ソルトラムの醸造家として数々の功績を打ち立てました。しかし、1970年代半ばにぶどうが供給過剰となり、ソルトラム社が契約栽培農家との契約を一方的に打ち切りました。ピーター・レーマンは、これに反対し、ソルトラムを去ると同時に私財を投げうってバルクワインを造る会社を興し栽培農家たちからぶどうを買い取り、莫大な金銭的リスクと個人的リスクを背負いながら経営破綻に追い込まれた栽培農家たちを救います。こうして1979年、ピーター・レーマン・ワインズが設立されました。
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ピーター・レーマン
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