サッポロビール（株）は、「Swingin' Singin' (スウィンギン　シンギン)」を、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」（注1）とBLUE NOTE PLACE（注2）屋外カウンター限定で、5月16日(金)に数量限定発売します。

「Swingin' Singin'」は、音楽フェスティバル「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2025」(注3)のために造られた特別なビールで、楽器の個性が混ざり合うことで多様かつ心を動かす音楽が生まれるJAZZの演奏をテーマにしています。「カルテットモルティング」製法(注4)により引き出される「ピルスナー麦芽」、「カラメル麦芽」、「燻製麦芽」、「小麦麦芽」(注5)のフレーバーがまるでジャズの演奏のように混ざり合うことで生まれる、甘くスモーキーな香りと軽快な味わいが特長です。

また「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2025」の開催期間中には「YEBISU BREWERY TOKYO」でもJAZZライブが開催されます。特別な空間でJAZZとともに五感でビールをお楽しみください。

130 年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性をさらに追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。
(注1)「YEBISU BREWERY TOKYO」専用ページ https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/
(注2) https://www.bluenoteplace.jp/
(注3) https://jazzgarden.jp/
(注4) 4種の焙煎（製麦）方法の異なる麦芽をブレンドすることで麦芽の複雑さのある香りと味わいを実現する製法
(注5)各麦芽は一部使用です 

■数量限定ビール「Swingin' Singin'」概要
1.商品名　　　　       
Swingin' Singin' (スウィンギン　シンギン)

2.パッケージ          
樽商品

3.発売日・地域         
2025年5月16日(金)・「YEBISU BREWERY TOKYO」内、BLUE NOTE PLACE屋外カウンター

4.特長                 
「Beer is JAZZ.（ビールはジャズ）」
「Swingin' Singin'」はJAZZの演奏のように個性が混ざり合うことで多様かつ心を動かす音楽が生まれることをテーマにしたビールです。「カルテットモルティング」製法(注4)により引き出される「ピルスナー麦芽」、「カラメル麦芽」、「燻製麦芽」、「小麦麦芽」(注5)のフレーバーの混ざり合いが生み出す、スモーキーな香りと軽快な味わいをジャズとともに五感でお楽しみください。

【「YEBISU BREWERY TOKYO」提供ビール監修 Chief Experience Brewer有友 亮太からのコメント】
「Swingin’ Singin’」はJAZZをテーマに恵比寿ガーデンプレイス内にあるBLUE NOTE PLACEの皆さんと意見交換を行い開発したビールです。実際に演奏を聴いた際のただ個性が競り合うのではなく、その個性が一体となり上質な音楽を生み出す瞬間に心が動いた体験から麦芽の豊かな個性に着目しました。燻製麦芽とカラメル麦芽が生み出す甘くスモーキーな香り、ピルスナー麦芽と小麦麦芽による軽やかな味わいを陽気な季節にJAZZの演奏とともにお楽しみください。

 
＜プロフィール＞
2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を担当。 

■「YEBISU BREWERY TOKYO」JAZZライブ概要
1.内容                
仕込タンクの前にグランドピアノを設置してピアニストによる生演奏を行います。演奏曲や演奏者の詳細は「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2025」公式サイト(注3)をご確認ください。※スケジュールなどは変更となる場合があります。その際は「EBISU Bloomin’JAZZ GARDEN 2025」公式サイト(注3)で告知します。

2.期間                
2025年5月16日(金)～5月18日(日)３日間開催

3.開始時間            
13:00、14:30、16:00

4.所要時間            
約30分

5.予約                
不要

6.参加費              
無料
※「EBISU Bloomin’ JAZZ GARDEN 2025」は有料（一部、センター広場は無料）

■YEBISU BREWERY TOKYOとは
2024年4月に開業した、ヱビスビール発祥の地・恵比寿にある醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点。ヱビスの「ルーツ」に親しむミュージアム、今まさにここでつくられているビールの物語に触れられる「現在」のブルワリー、そしてブルワリーで作られたビールを楽しみながらこれからのビールとお客様との新しい関係を創造する「未来」のタップルームの3つのエリアからなる施設で、「YEBISU BREWERY TOKYO」でつくられた、ここでしか飲めないオリジナルヱビスを楽しみながら、130年を超えるヱビスブランドならではの個性と物語に触れていただくことができます。
YEBISU BREWERY TOKYO公式サイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/communication/yebisu-brewery-tokyo/