※2024年3月4日　一部訂正
延べ床面積に関する記載部分に誤りがございましたため、該当箇所の記載を正します。
ご迷惑おかけしましたこと、深くお詫び申しあげます。

サッポロビール（株）は、ヱビスビール発祥の地である恵比寿における醸造施設を伴ったヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」の開業を、2024年4月とすることを決定しました。（注1）また、このブルワリー限定で提供するフラッグシップ商品として「ヱビス ∞ (ヱビス インフィニティ)」を開業時に発売することを決定しました。

1890年、日本麦酒醸造会社(現サッポロビール株式会社)は、今日のヱビスビールのルーツである「恵比寿ビール」の製造・販売を恵比寿の地で開始しました。

1988年、工場の移転に伴い惜しまれながらも約100年におよぶビール製造の歴史に幕を下ろしてから、35年ぶりに恵比寿の地で「YEBISU BREWERY TOKYO」としてビール醸造を再開させます。

2024年4月の「YEBISU BREWERY TOKYO」開業時にはこの「ヱビス ∞」他、通年商品として「ヱビス ∞ ブラック」も発売予定です。その他にも、季節に合わせてご提案する期間限定商品をはじめ、ここでしか飲めないヱビスを取りそろえ、上質でありながら新鮮で遊び心のある新しい提案を続々と行っていきます。

なお「ヱビス∞」は2024年4月の発売に先立ち、8月25日から恵比寿ガーデンプレイスで開催する「YEBISU BEER HOLIDAY」（注2）内でプロトタイプ版（注3）を先行限定販売します。

驚きや発見、新しいヱビスとの出会いがある「YEBISU BREWERY TOKYO」開業にご期待ください。
（注1）「YEBISU BREWERY TOKYO｣　第1弾　ニュースリリース
https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000015251/
当初の開業予定を2023年末とご案内しておりましたが、お客様に高品質なブランド体験を提供する準備のため、2024年4月へ延期することを決定。
（注2）「YEBISU BEER HOLIDAY」ニュースリリース
https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000016119/
（注3）名古屋のCRAFT BEER KOYOEN BREWERYで醸造した試醸品。

■「YEBISU BREWERY TOKYO」について
「YEBISU BREWERY TOKYO」は、ルーツ・現在・未来にかけるヱビスの物語に触れながら、新しいビールの楽しみ方を発見できるビールの原体験を提供します。ヱビスならではの唯一無二の物語と“圧倒的なリアル体験”を提供します。

1.コンセプト　
さまざまな価値観が交差する、東京・恵比寿。​
ヱビスビールの誕生とともに「恵比寿」と名付けられた​この街には、人とビールの物語に溢れている。​
1890年、ヱビスが生まれたこの街で、​私たちは再びビールづくりをはじめる。​
ここはヱビスの座標軸でもあり、​新たなビール文化が生まれる拠点。​
私たちの原点とも呼べるこの場所から、​新しいビールとビールを楽しむ幸せな時間の数々が、​いま、まさにここから、つぎつぎと生まれていく。​
YEBISU believes beer is ∞.

2.施設名称　  
YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）

3.場所  　　　
東京都渋谷区恵比寿4-20-1 恵比寿ガーデンプレイス内（現：ヱビスビール記念館）
※ヱビスビール記念館は2022年10月末から休館。

4.開業時期　　
2024年4月

5.総工費　　　
約17億円

6.延べ床面積　
2,544㎡　※2024年3月4日 記載を訂正

7.製造能力　　
130kl

8.内容  　　　
かつて工場の一部だった広々とした空間を活かし、ところどころにかつて使用していた醸造釜や設備の一部などがちりばめられた、ヱビスならでは物語が感じられる上質な空間の中で、以下のような体験をお楽しみいただけます。

・ミュージアムエリア（過去）
ヱビスのルーツに親しむミュージアムエリアでは、ヱビスの歴史物語に加え、街と共にあったヱビスの姿を今回改めて過去写真を探し出し公開。街と共に歩み、130年以上続いてきた唯一無二のブランドルーツを旅するように楽しむことができます。

・ブルワリーエリア（現在）
ビール醸造を行うブルワリーエリアは、ドイツ製の醸造設備を採用。その釜の隣には「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当するChief Experience Brewerのブリュワーズルームを配置。ご来場のタイミングによってはChief Experience Brewerと実際に会話をしたり、アイディアが生み出される瞬間をご覧いただけます。

・タップルームエリア（未来）
実際にビールをお楽しみいただくタップルームエリアでは、通年で提供する「ヱビス ∞」「ヱビス ∞ ブラック」の他、期間限定や数量限定のヱビスを含む、オリジナリティあふれる多彩なヱビスを（常時６種程度）提供。多種多様なテーブルやいすが配置された空間で、おひとりでも、グループでも、その日の気分に合わせてお楽しみいただける空間です。他にもビアストーミングエリアを設置。ビールを楽しみながらクリエイティビティを発揮したい時のミーティングブース、コミュニティスペースとして活用いただけます。

※イメージパース図などは別紙をご参照ください。

■提供商品
「YEBISU BREWERY TOKYO」でしか飲めないヱビスを提供します。　
他にも季節に合わせてご提案する期間限定商品や数量限定商品も提供予定です。

 1.商品名      
①ヱビス ∞（通年商品）
②ヱビス ∞ ブラック（通年商品）

2.パッケージ   
樽商品

3.発売日・地域 
2024年4月「YEBISU BREWERY TOKYO」開業日・本施設内限定

4.商品特長    
①1890年の誕生当時の想いを忘れず、ビールの無限の可能性を信じ、追い求め、未来に継承していくための座標軸であり、無限大の新たな出発点となるフラッグシップビール。
②1890年のヱビスビール誕生からわずか4年後で黒ビールを発売し、多様な味わいに挑戦してきたヱビス。ヱビスの多様性を象徴する黒ビール。

＜参考＞ヱビスブランドサイト　https://www.sapporobeer.jp/yebisu/