ジョブズリサーチセンター、2024年12月度東名阪のフード系平均時給詳細

リクルートの調査研究機関｢ジョブズリサーチセンター (JBRC) ｣は、毎月、三大都市圏 ( 首都圏･東海･関西 ) における｢アルバイト･パート募集時平均時給調査｣結果を公表しているが、外食ドットビズでは、そのうちフード系にフォーカスし、小分類における 2024 年 12 月度の平均時給をお知らせする。

2024 年 12 月の三大都市圏全体におけるフード系全体の平均時給は、前年同月 (1,147 円 ) より 40 円 (3.5 ％ ) 増の 1,187 円と過去最高額を更新した。圏域別では、首都圏が同 (1,186 円 ) より 35 円 (3.0 ％ ) 増の 1,221 円、東海が ( 同 1,079 円 ) より 52 円 (4.8 ％ ) 増の 1,131 円、関西が同 (1,105 円 ) より 44 円 (4.0 ％ ) 増の 1,149 円であった。

全体の平均時給としては、過去最高となった最低賃金引き上げや、年末年始に向けた人材獲得のため時給アップが求められていた 10 月、 11 月から、少し落ち着いた月間となったが、その中でも、フード系やホテルスタッフではさらなる時給上昇が見られ、特にインバウンド対応のための人材を募集する求人が目立った。

三大都市圏全体におけるフード系小分類での平均時給は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,194 円 ( 前年同月比 42 円 /3.6 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,189 円 ( 同 48 円 /4.2 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,150 円 ( 同 29 円 /2.5 ％減 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,180 円 ( 同 52 円 /4.6 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,159 円 ( 同 33 円 /2.9 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,190 円 ( 同 41 円 /3.6 ％増 ) 、｢その他｣が 1,195 円 ( 同 54 円 /4.7 ％増 ) であった。

首都圏は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,228 円 ( 同 37 円 /3.1 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,221 円 ( 同 41 円 /3.5 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,192 円 ( 同 32 円 /2.6 ％減 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,209 円 ( 同 49 円 /4.2 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,205 円 ( 同 28 円 /2.4 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,221 円 ( 同 40 円 /3.4 ％増 ) 、｢その他｣が 1,232 円 ( 同 47 円 /4.0 ％増 ) であった。

東海は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,144 円 ( 同 63 円 /5.8 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,136 円 ( 同 63 円 /5.9 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,087 円 ( 同 46 円 /4.1 ％減 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,124 円 ( 同 70 円 /6.6 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,097 円 ( 同 37 円 /3.5 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,117 円 ( 同 45 円 /4.2 ％増 ) 、｢その他｣が 1,129 円 ( 同 57 円 /5.3 ％増 ) であった。

関西は、｢ホールスタッフ ( 飲食店 ) ｣が 1,152 円 ( 同 45 円 /4.1 ％増 ) 、｢調理･コック･板前 ( 見習を含む ) ｣が 1,153 円 ( 同 56 円 /5.1 ％増 ) 、｢ファストフード｣が 1,112 円 ( 同 12 円 /1.1 ％減 ) 、｢パン職人･パティシエ｣が 1,148 円 ( 同 55 円 /5.0 ％増 ) 、｢洗い場･パントリー｣が 1,133 円 ( 同 54 円 /5.0 ％増 ) 、｢食品製造･販売｣が 1,166 円 ( 同 45 円 /4.0 ％増 ) 、｢その他｣が 1,147 円 ( 同 48 円 /4.4 ％増 ) であった。

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