作り方

• トマトはヘタを除いて一口大の乱切りにし、きゅうりも小さめの乱切りにしてボウルに入れる。
  Aを加えて混ぜ合わせる。
• 小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、そうめんを長さ2センチくらいずつ、割って入れる。
  混ぜながら5分ほど揚げ焼きにし、取り出して油をきる。
  器に1を盛り、揚げ焼きしたそうめんをのせる。