作り方

• サラダチキンを作る。
  耐熱性のポリ袋にAと鶏肉を入れ、袋の外からよくもんでなじませ、空気をしっかり抜いて口を結ぶ。
• 鍋にたっぷりの水と1を入れる。強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、7〜8分煮る。火を止め、ふたをしてそのままおいて冷ます。
  
  ※冷ます時間は別途かかります。
• きゅうりは小さめの乱切りにする。
  トマト、アボカドもきゅうりと同じくらいの大きさに切る。
  ホワイトマッシュルームは幅5㎜に切る。
  サラダチキンは縦に幅1㎝くらいに切る。
  具材ごとに器に盛り合わせ、塩、こしょうをふり、酢、オリーブ油をかける。