料理家 ヤミーさん
このレシピに合うお酒
材料 (直径5cm1個分/約2人分)
- クリームチーズ
- 100g
- サワークリーム
- 50g
- レーズン
- 30g
- ドライクランベリー
- 20g
- ピスタチオ
- 20g
付合わせ
- ベビーリーフ
- 適量
- バゲット
- 薄切り適量
作り方
-
クリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れサワークリームを加えてよく混ぜ合わせる。
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ラップで包み、丸くボール状にまとめ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしかためる。
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レーズン、ドライクランベリー、ピスタチオをみじん切りにしてボウルに入れる。2のラップを外してそのボウルに入れ、転がして全体にまぶし、表面にはりつくようにしっかりおさえる。皿に盛り、ベビーリーフ、バゲットを添える。
POINT
ミニサイズで作って、ピンチョス風おつまみにしても楽しいですよ。
