印刷用 | ソーセージと長いもの粒マスタード焼き

ソーセージと長いもの粒マスタード焼き

ほくほくの長いもが堪らない！

ソーセージと粗くつぶした長いもに粒マスタード入りのマヨネーズをかけてオーブントースターで焼くだけ。粒マスタードのうまみと酸味が長いもの味を引き立て、お酒によく合う一品になります。下ごしらえが簡単で、トースターで作れるお手軽レシピです。

料理家：本田よう一

材料 (2人分)

作り方

ソーセージは食べやすい大きさの斜め切りにする。長いもは皮をむき、厚手のポリ袋に入れてめん棒などで粗くつぶし、塩を加えてかるくもむ。
ブロッコリーは小房に分けて耐熱の皿に入れ、水大さじ1（分量外）をふってラップをふんわりかけ電子レンジ（600W）で2分加熱する。
別の耐熱の皿にオリーブ油を塗り、ブロッコリー、ソーセージ、長いもを入れて、Aを混ぜて上にかける。オーブントースター（1000W）で10～15分ほど表面に焼き目がつくまで焼く。

ポイント

ソーセージの代わりに鮭の切り身やえびでも作れます。鮭は食べやすく切り、えびは殻をむいて背わたを取って耐熱の皿にのせ、しっかり火が通るまで焼きましょう。