作り方

• 生クリーム、砂糖をボウルに入れて泡立て器で8分立てにする（泡立て器ですくうと角ができるくらい）。
• 1にヨーグルトを加える。皮をむいて種を取った梨をすりおろし、果汁ごと加えて混ぜ合わせる。
• ジッパー付きのポリ袋に入れ、空気を抜くようにして口を閉じ、平らにして冷凍庫で1時間30分ほど冷やし固める。一度取り出してポリ袋ごとよくもみ、再び冷凍庫に入れてさらに2時間ほど冷やし固める。器に盛り、フレッシュミントを添える。