料理家 ヤミーさん
このレシピに合うお酒
材料 (2人分)
- さば水煮（缶詰）
- 1缶（200g）
- しし唐辛子
- 3本
- 赤唐辛子
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- にんにく（みじん切り）
- 1かけ
A
- ポッカレモン100
- 大さじ1
- ナンプラー
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
しし唐辛子は小口切りにする。赤唐辛子も種を取って小口切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
-
ボウルに1で切った野菜とにんにく、Aを入れてしっかり混ぜ合わせる。さばの水煮を缶汁ごと加えてさっと和える。
POINT
さばのみそ煮（缶詰）でも作れます。その場合は、Aの調味料のうち、ナンプラーは小さじ1に減らしましょう。みそ風味もおいしいのでおすすめです。
