作り方

• 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を1分30秒ほどゆで（袋の表示時間の半分くらい。固めにゆでる）、麺を取り出す（ゆで汁はとっておく）。キャベツは2センチ角に切り、ねぎは幅1センチの斜め切りにする。
• フライパンにサラダ油の1/2量を熱し、水気をきった麺の1/2量を入れて弱火にし、丸く形を整える。片面がカリッとするまでゆっくり焼きつけ、裏返してもう片面もカリッとするまで焼き、皿に盛る。残りも同様に作って皿に盛る。
• ゆで汁が入った鍋を中火にかけ、シーフードミックス、キャベツ、ねぎ、もやしを入れて煮る。野菜がしんなりしてきたら添付のスープの素を加え（味見をしてみて、味が濃いようなら水適量を入れて加減する）、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩、コショウで味をととのえる。焼いた麺にかけて、好みで酢をかけて食べる。