玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎ、Aを入れて粘りが出るまでよく練り、12等分にする。

たねを丸めて片栗粉を薄くまぶし、コーンをまぶして耐熱皿に並べる。くっつかないよう、等間隔に置くと加熱ムラができにくい。塗らしたペーパータオルをのせ、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ（600W）で5～6分加熱する。

いったん取り出し、ピザ用チーズを上にのせ、ラップやペーパータオルはのせずに電子レンジ（600W）で1分加熱。チーズが溶ければでき上がり。根元を切った貝割れ菜を散らし、ポン酢しょうゆを添える。