印刷用 | いちごのアイスミルフィーユ

いちごのアイスミルフィーユ

玉露アイスといちごの組み合わせ！

冷凍パイシートを使うので簡単、わずか10分でお洒落スイーツのでき上がりです。玉露アイスのほろ苦さといちごの甘酸っぱい味がよく合います。緑と赤の色合いもきれい。お皿に絵を描くような気持ちで盛り付けましょう。

料理家：寺田真二郎

材料 (2人分)

作り方

パイシートは5センチ四方に切り、フォークで細かく穴を開ける。表面に薄く卵黄を塗り、オーブントースターで少し焦げ目がつくくらい焼き、粗熱を取る。
いちごはへたを取り、縦に薄く切る。パイが冷めたら、いちご、その上に玉露アイスをのせる。続けて、パイシートを重ね、玉露アイス、いちごの順にのせ、お好みでエディブルフラワーとチャービルを飾る。皿に盛り、粉砂糖をふったらでき上がり。

ポイント

玉露アイスのかわりに、バニラアイスクリームでも作れます。いちごをつぶしてアイスに混ぜてもおいしい。