じゃがいもは皮をむき、洗って耐熱のボウルに入れる。ラップを掛けて電子レンジ（500W）に5～6分かけ、細かくつぶす。

玉ねぎは薄切りにする。フライパンにバターを中火で熱し、ひき肉を炒める。塩、こしょう、ナツメグ、玉ねぎを加え、1を混ぜる。顆粒スープの素を湯で溶かし、少しずつ加えて混ぜる。

マッシュポテトとひき肉に汁っぽさがなくなったら火を止め、耐熱の器に入れる。パン粉を散らし、オーブントースターで焼く。仕上げにパセリを散らす。