玉ねぎは縦にせん切りにする。じゃがいもは皮をむいて2～3等分に切る。にんじんは皮をむき、幅1センチのいちょう切りにする。ポークチョップに塩、こしょう各少々をふる。フライパン（または鍋）にバター5gを中火で溶かし、ポークチョップを並べ入れ、両面をこんがりと焼いて取り出す。

鍋にバター5gを中火で溶かし、玉ねぎを入れて炒める。全体が茶色くなったらビール、顆粒スープの素を加え、焼いたポークチョップ、じゃがいも、にんじんを加えて50～60分煮る。

具が柔らかくなったらAをよく混ぜて加え、塩、こしょう各少々、中濃ソースで味をととのえる。