材料（4人分）
- ウインナーソーセージ9〜10本（150g）
- キャベツ1/4個
- パプリカ（黄）1個
- ピーマン3個
- オリーブ油大さじ2
- にんにく4かけ
-
【A】
- トマト水煮缶1缶（400g）
- 水2カップ
- 洋風スープの素（顆粒）大さじ1
- 塩・砂糖各小さじ1
- ピザ用チーズ100g
作り方
- ① ウインナーは数カ所切り込みを入れる。キャベツは3センチ四方くらいに切る。パプリカ、ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。にんにくは粗いみじん切りにする。
- ② 鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、ウインナー、キャベツ、パプリカを入れて5分ほど炒める。【A】を加え、時々混ぜながら中火で10分ほど煮る。
- ③ ピーマンを加えてサッと煮て、ピザ用チーズを散らして加える。ふたをしてチーズを溶かす。チーズがほどよく溶けたら火を止めてにんにくをのせて完成。混ぜながら、具と汁を取り分けて食べる。
●POINT〆はインスタントラーメンで！
1袋分のインスタントラーメンの麺を入れて袋の表示通りの時間煮る。食べる時に、にんにくのすりおろしをのせて「追いにんにく」するのもおすすめです。
材料（4人分）
- 殻つき無頭えび12尾
- 豚バラ薄切り肉150g
- 絹ごし豆腐1丁
- もやし1袋（200g）
- にら1/2わ
- 塩少々
- バター50g
-
【A】
- 豆乳2カップ
- みそ大さじ2
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- 白すりごま大さじ２
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- ① えびは背に切り込みを入れ、背わたがあれば取り除く。サッと洗って水けを拭き、塩をまぶして下味をつける。豚肉は長さを4センチに切る。にらは長さ3センチに切る。
- ② 鍋にバター20gを入れて中火で溶かし、えびを入れて5分ほど炒めていったん取り出す。鍋に【A】を入れて溶かし、豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくい入れ、豚肉も加えてふたをする。アクが出れば、取り除く。
- ③ 中火で5分ほど煮たら、もやしを加え、えびを戻し入れる。にらも加え、さらに中火で3分ほど煮る。すりごま、粗挽き黒こしょうを散らし、バター30gをのせて火を止めて完成。バターを溶かしながら具と汁を取り分けて食べる。
●POINT〆はご飯を入れてリゾット風に！
濃厚なスープを吸ったご飯のおいしいこと！ 4人分ならご飯を茶碗2杯分（300g）くらい加え、お好みの加減に煮てください。器に盛って、粗挽き黒こしょうをふって。
※賞品の画像はイメージです
- ・男梅サワー 缶 350ml×2本
- ・男梅サワー ウメぇ無糖 缶 350ml×2本
- ・男梅サワーの素 びん 500ml×1本
- ・濃いめのレモンサワー 缶 350ml×2本
- ・濃いめのレモンサワー 若檸檬 缶 350ml×2本
- ・濃いめのレモンサワーの素 びん 500ml×1本
