大人のための札幌グルメセレクション

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地鶏料理 やまさ和

地鶏料理 やまさ和

濃厚な地鶏の美味しさを引き出した
極上スープの鍋や串焼きに感動

濃厚な地鶏の美味しさを引き出した
極上スープの鍋や串焼きに感動

厳選した地鶏の美味しさに出合える一軒。店主の山澤さんが生産者を訪れ、育て方や味に納得したという淡海地鶏などを使用。コースのメインである鍋のスープは鶏ガラをじっくり丁寧に炊いていて、澄んだ中に深みや豊かな風味が感じられる。ビールと相性のいい串は備長炭で焼き上げ、シンプルに塩のみで調味。鶏の濃厚な味わいと程よい歯応えに驚かされる。

地鶏料理 やまさ和

011-200-0354

住所
札幌市中央区南1条西12丁目4-85
アクセス
市電西11丁目停よりすぐ
営業時間
17:00〜最終入店20:30
定休日
月曜
席数
15席(禁煙)
駐車場
なし
予約
金額目安
12,000円
カード
主なものOK
お子様
土・日曜、祝日はOK

※ 2024年4月現在のデータです。定休日・営業時間・提供メニュー等は今後変更の可能性がございます。

poroco9月号掲載店

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