「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
ビールの持つ無限の可能性を信じ、新たなビールの魅力に挑戦していくYEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップとして開発されたヱビス。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜しこの時代に復活。1890年のヱビスビール誕生当時に使用されていたと思われるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用し、過去に想いを馳せながらも現代ならではのおいしさに蘇らせた、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップ商品。ヱビスらしい王道感のある飲みごたえに加え、高貴で洗練された苦味と香りが特長。麦芽100％、テトナンガー一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
1894年に黒ビールを発売したヱビスからご提案する、YEBISU BREWERY TOKYOのもうひとつのフラッグシップ商品。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母と、香ばしく芳醇な黒麦芽に、オレンジのような香りのホップ「マンダリナバーバリア」を組み合わせた、黒ビールらしい深みがありながらもフルーティーなホップの香りがきいた、驚きのあるブラック。麦芽100％、マンダリナバーバリア一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is Nature.（ビールは自然の素材からつくられている）」。
こだわりの小麦麦芽、ホップを惜しげもなく使用し、クラフトビールの定番をヱビスらしく上質に仕上げたヘーフェヴァイツェン。雪深い針葉樹林をイメージし、ウッディかつグリーンなホップの香りと、小麦麦芽と酵母が生み出す濁りと柔らかな口当たりが特長のビールです。ソラチエース一部使用、レモンドロップ一部使用、小麦麦芽使用。

「Beer is the blessing of grains.（ビールは穀物の恵み）」。
夏はビールの大切な原料である麦の収穫の季節。暑い時期の収穫に欠かせなかったセゾンというビアスタイルをベースに、その発祥であるベルギーで出会ったビールに用いられていたスパイスを加え、麦の恵みを感じられるように仕上げたドリンカブルなビールです。ザーツ一部使用、コリアンダーシード使用、小麦麦芽一部使用。

「Beer is beautiful.(ビールは美しい)」。
空気が澄みわたり夜空では星が輝き、恵比寿ガーデンプレイスではバカラのシャンデリアが輝く美しい季節。きらびやかな季節にふさわしいビールを、環境にやさしいフランス産大麦麦芽※を使用したフレンチHAZY IPAスタイルで仕上げました。白ワインのような香りが特徴のホップ、ネルソンソーヴィンを100%使用することによる贅沢な香りと、白濁した美しい液色を冬のひとときにお楽しみください。ネルソンソーヴィン100％使用。フランス産大麦麦芽使用。小麦麦芽一部使用。
※フランス大手製麦会社「Soufflet Malt（スフレモルト）」社が製造する「Clim Trace（クライムトレイス）」という麦芽で、原料となる大麦の栽培時に土壌分析を行い、必要最小かつ最適な肥料を使用するなど環境負荷を低減しています。

ヱビス ∞をはじめとする、YEBISU BREWERY TOKYOでつくられたビールを中心に、様々なヱビスの４種を飲み比べできるセットです。
時期によって内容が変更となりますので、当日のラインナップは現地でご確認ください。