「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
ビールの持つ無限の可能性を信じ、新たなビールの魅力に挑戦していくYEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップとして開発されたヱビス。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜しこの時代に復活。1890年のヱビスビール誕生当時に使用されていたと思われるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用し、過去に想いを馳せながらも現代ならではのおいしさに蘇らせた、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップ商品。ヱビスらしい王道感のある飲みごたえに加え、高貴で洗練された苦味と香りが特長。麦芽100％、テトナンガー一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
1894年に黒ビールを発売したヱビスからご提案する、YEBISU BREWERY TOKYOのもうひとつのフラッグシップ商品。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母と、香ばしく芳醇な黒麦芽に、オレンジのような香りのホップ「マンダリナバーバリア」を組み合わせた、黒ビールらしい深みがありながらもフルーティーなホップの香りがきいた、驚きのあるブラック。麦芽100％、マンダリナバーバリア一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is Nature.（ビールは自然の素材からつくられている）」。
こだわりの小麦麦芽、ホップを惜しげもなく使用し、クラフトビールの定番をヱビスらしく上質に仕上げたヘーフェヴァイツェン。雪深い針葉樹林をイメージし、ウッディかつグリーンなホップの香りと、小麦麦芽と酵母が生み出す濁りと柔らかな口当たりが特長のビールです。ソラチエース一部使用、レモンドロップ一部使用、小麦麦芽使用。

「Beer is a story.」（ビールは物語）
荒木飛呂彦氏の作品に思いをはせ「受け継がれる意思、血のつながり」をテーマにつくられたYEBISU BREWERY TOKYOだけの限定醸造となるビールです。
「受け継ぐ者」は荒木飛呂彦氏に命名いただきました。
千年以上ホップの生産を行っているドイツ。そこでは今でも新たなホップが生み出されています。
本商品は、千年以上の歴史の中で生み出された‘ホップファミリー’の味わいを一つのビールで表現しています。
ヱビスビールで使用している「ハラタウトラディション」、その祖であるドイツ最古のホップの一つ「ハラタウミッテルフリュー」、ドイツを代表する品種の一つである「ペルレ」、その後継として生み出された最新品種「アコヤ」による※ホップ畑を駆け抜ける、一陣の風のような爽やかな味わいを紡がれてきた歴史を感じながら是非お楽しみください。※各ホップは一部使用です。

「Beer is elegant.（ビールはエレガントだ。）」
2021年に品種登録された当社開発のホップ「フラノクイーン」。そのフラノクイーンを100％使用し、さらに選りすぐったホップ※で香りづけすることで、その魅力を最大限に引き出しました。新進気鋭の国産ホップが生み出す、優雅な柑橘の香りをぜひお楽しみください。※一部使用。

ヱビス ∞をはじめとする、YEBISU BREWERY TOKYOでつくられたビールを中心に、様々なヱビスの４種を飲み比べできるセットです。
時期によって内容が変更となりますので、当日のラインナップは現地でご確認ください。